Recette de Radis-Beurre au New York Bagel ft. Summer Grill
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Vous rêvez d'un apéro original ou d'un accompagnement frais et ultra-gourmand pour vos dimanches matins ? Voici le traditionnel radis-beurre réinventé en finger food chic et prête en moins de 5 minutes, parfaite pour pimper vos apéritifs ou sublimer les assiettes de votre prochain brunch grâce à nos mélanges signatures New York Bagel et Summer Grill.
Les ingrédients
- 1 belle botte de radis roses bien fermes
- 100 g de beurre doux (à température ambiante)
- Pour la finition : Le sachet de New York Bagel HelloSpicy et le sachet de Summer Grill HelloSpicy
Préparation rapide
- Le twist visuel : Lavez soigneusement les radis et coupez les petites radicelles (les fils au bout). Attention, gardez bien un bout de la queue verte ! En plus de faire super joli sur une planche, elle sert de petite poignée naturelle pour attraper les radis proprement.
- Le plunge : Assurez-vous que votre beurre est bien "pommade" (mou et crémeux). Prenez vos radis par la queue verte et trempez-les généreusement, un par un, dans le beurre doux pour bien enrober la moitié supérieure.
- L'enrobage final : Versez séparément vos mélanges New York Bagel et Summer Grill dans des petits bols. Prenez vos radis préalablement trempés dans le beurre par la queue et passez-les directement dans les épices pour les enrober généreusement. Le gras du beurre va fixer toutes les graines et les aromates instantanément !
Le conseil HelloSpicy
On vous conseille impérativement du beurre doux ! Nos mélanges signatures sont déjà prêts-à-savourer et contiennent une juste touche de sel marin. Utiliser du beurre doux permet d’obtenir le parfait équilibre en bouche et de laisser s'exprimer pleinement la richesse de nos épices.
Deux mélanges, mille possibilités
Nos blends New York Bagel et Summer Grill ne sont pas réservés qu'à cette recette ! Leur polyvalence en fait les véritables couteaux suisses de votre cuisine. Voici nos idées préférées pour les utiliser au quotidien :
- Avec le New York Bagel : À saupoudrer sur vos avocado toasts, vos œufs au plat, dans vos vinaigrettes ou en touche finale sur des œufs mimosas pour le brunch.
- Avec le Summer Grill : À parsemer sur des légumes rôtis au four, dans une feta rôtie, pour mariner vos blancs de poulet ou relever une simple sauce au yaourt pour l'apéro.
La recette complète et encore plus d'idées food sont disponibles sur notre blog LA RÉGALADE.
Bonne régalade ! ;)
