Sushis de Concombre, Thon et Mayo Maison au Paprika & New York Bagel

1. La base croquante : Coupez le concombre en tronçons, puis creusez-les délicatement au centre pour former de petits réceptacles.
2. Le riz : Préparez votre riz à sushi et laissez-le refroidir à température ambiante.
3. La mayo maison : Montez le jaune d’œuf avec l’huile neutre jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse. Incorporez le paprika, puis salez et poivrez à votre goût.
4. L'assemblage : Garnissez chaque morceau de concombre avec le riz, puis ajoutez le thon émietté et quelques dés d'avocat.
5. Le bouquet final : Ajoutez une généreuse cuillère de mayonnaise au paprika, et terminez en saupoudrant d'oignons frits et de notre mélange d'épices New York Bagel pour le croquant.

À déguster bien frais, en petites bouchées… et surtout avec les doigts !