La Tarte Feuilletée Croustillante au New York Bagel, Tagliatelles de Courgettes & Saumon Fumé

1. La cuisson de la pâte aromatisée

• Préchauffez votre four à 200°C.
• Déroulez la pâte feuilletée sur votre plaque de cuisson et piquez-la partout avec une fourchette pour maîtriser la pousse du feuilletage.
• Saupoudrez généreusement toute la surface de la pâte avec notre mélange New York Bagel HelloSpicy.
• Enfournez pour 20 à 25 minutes à 200°C, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.

2. Le travail de la courgette

• Pendant la cuisson, lavez la courgette.
• À l'aide d'un économe ou d'une mandoline, réalisez de fines lanières dans le sens de la longueur pour former de jolies tagliatelles fraîches.

3. Le montage minute

• Une fois la pâte cuite, sortez-la du four.
• Disposez harmonieusement les tagliatelles de courgettes crues sur la pâte chaude.
• Déposez les 4 à 5 cuillères de fromage frais (Madame Loïk) en les parsemant un peu partout sur les courgettes.
• Saupoudrez à nouveau d'un peu de mélange New York Bagel, ajoutez un bon filet d'huile d'olive, puis disposez joliment vos tranches de saumon fumé.

Service

Dégustez et régalez-vous ! C'est le plat de partage idéal à couper en carrés pour un apéro entre proches avant le coup d'envoi du match ⚽️ ou pour une terrasse ensoleillée.

Bonne régalade !